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Bei der freiwilligen Selbstkontrolle des Bäckerhandwerks wurden gestern (Do.) Brote verschiedener heimischer Handwerksbetriebe nach sechs verschiedenen Kriterien getestet. Brotprüfer Michael Isensee zog anschließend ein positives Fazit. Die meisten Brote seien mit „sehr gut“ bewertet worden.
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