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Die Dehoga-Vorsitzende Gabriele Güse beklagt den schlechten Wissensstand der angehenden Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe.Das Niveau der Schüler habe sich in den vergangenen Jahren zum Negativen entwickelt. Dieser Trend ergebe sich sowohl aus den Einflüssen durch die Schulen als auch durch die Elternhäuser, meint Güse.
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