Heute beginnt die Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“, die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit den Bundesländern und lokalen Partnerinnen und Partnern durchgeführt wird. Diese Aktionswoche findet bereits zum dritten Mal statt, in diesem Jahr stehen die privaten Haushalte im Mittelpunkt, heißt es von der KAW. Es sei eine Frage der Wertschätzung, der Ökonomie und der Ökologie, respektvoll mit Lebensmitteln umzugehen, damit die im Rahmen der Produktion und Verarbeitung verbrauchten Ressourcen nicht verschwendet würden. Privathaushalte in Deutschland werfen vor allem Obst und Gemüse gefolgt von Brot und Backwaren sowie zubereitete Speisen in den Müll. Das sind laut KAW durchschnittlich etwa 75 kg pro Jahr in jedem Haushalt. Hier gebe es ein großes Potential zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Die Aktionswoche startet heute, am 29. September, und geht bis zum 06. Oktober 2022…
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