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Heute, am Samstag, schließt Martin Susdorfs Bäckerei im Hamelner Klütviertel.
Für Inhaber Martin Susdorf ist aus Altersgründen Schluss. Die letzten 60 Jahre stand der mittlerweile 75-jährige fast jeden Tag in der Backstube. Das ist jetzt gut, damit reicht es, begründet der Inhaber seine Entscheidung, die seit 1895 bestehende Traditionsbäckerei am Breiten Weg 21 nach 68 Jahren im Familienbesitz zu schließen. Zwar wird es die Bäckerei Susdorf nicht mehr so wie bisher geben, aber es zeichnet sich eine andere Lösung ab.
Wenn alles planmäßig verläuft, werden im Klütviertel ab dem 1. August wieder Brötchen, Brot und Gebäck im Breiten Weg verkauft, geliefert von Wegener – möglicherweise auch nach Rezepten von Susdorf.
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