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Manchmal geht alles schneller als gedacht! Erst vergangene Woche hat das Restaurant im Hotel Schultheiss 52 in der Hamelner Nordstadt seine Türen geschlossen – jetzt ist es schon wieder geöffnet. Möglich macht das ein Mann, der den Betrieb bestens kennt: Küchenchef Gorgi Balint übernimmt die Leitung des Restaurants. Warum er die Chance sofort ergriffen hat und was die Gäste erwartet, berichtet Michael Krowas
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