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Im Kindergarten Stoppelhopser in Wallensen/Thüste soll der Mensabereich erweitert werden. Im Ausschuss für Bildung und Migration hat die Politik dem Vorhaben zugestimmt. Für den Mensaanbau waren im Haushalt für 2022 bereits 350.000 Euro eingestellt worden. Dieser Ansatz müsse aber erhöht werden, sagt Ausschussvorsitzender Manfred Roth, SPD. Aktuell würden die Kosten auf gut 550.000 Euro geschätzt. Der Kindergarten Stoppelhopser ist der Einzige im Flecken Salzhemmendorf, der das Essen für die Kinder selbst zubereitet und möchte daran auch festhalten. So könnte besser auf die Kinder und mögliche Unverträglichkeiten eingegangen werden. In der Verwaltung hatte es Überlegungen gegeben, die Aufgabe an einen Caterer abzugeben.
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