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Das Team des Gourmet-Restaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen um Küchenchef Stephan Krogmann konnte seinen Stern im Guide MICHELIN für das Jahr 2025 erfolgreich verteidigen. Damit hat das Schlosshotel Münchhausen weiterhin ein Alleinstellungsmerkmal im Weserbergland und repräsentiert die Region auf der kulinarischen Landkarte Deutschlands.
Insgesamt wurden 341 Restaurants in Deutschland durch den Gourmetführer als Sterneküche ausgezeichnet – damit wurde der bisherige Rekord aus dem vergangenen Jahr um einen Stern übertroffen. Die renommierten Michelin-Sterne wurden am Dienstag in Frankfurt verliehen. Der Guide Michelin erschien erstmals 1910, später wurden die ersten Sterne für gehobene Gastronomie vergeben. An deutsche Küchen wurden 1966 erstmals die Michelin-Sterne in dem kleinen roten Reiseführer verteilt.
Foto: Restaurantleiter Mathis Ahlers und Sternekoch Stephan Krogmann vom Restaurant HILMAR Schloss Schwöbber
(Copyright Filip Romanovski)
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