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Die Gesundheitsregion Hameln-Pyrmont weist auf Vorteile der sogenannten „Planetary Health Diet“ für Gesundheit und Klimaschutz hin.
Bei der – übersetzt – „Planetaren Gesundheitskost“ – handelt es sich um einen von Wissenschaftlern gestalteten Speiseplan. Das Ziel: Bis 2050 zehn Milliarden Menschen gesund zu ernähren, ohne unseren Planeten zu zerstören. Ganz oben auf der Lebensmittelliste stehen dabei Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und ungesättigte Fette, sagt Jacqueline Eigl von der Gesundheitsregion Hameln-Pyrmont.
Insbesondere in den heißen Sommermonaten könne diese Form der Ernährung das Leben erleichtern.
Rezepte rund um diesen wissenschaftlich ausgearbeiteten Ernährungsplan finden Sie online auf der Website der Gesundheitsregion.
Mehr Infos: Home – Gesundheitsregion Hameln-Pyrmont
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